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집밥레시피 2

이탈리아 사람들이 날씬한 이유? 전통 건강식단에 답이 있다!

이탈리아는 파스타, 피자처럼 탄수화물이 풍부한 음식이 많지만,의외로 비만율이 낮고 건강한 체형을 유지하는 나라로 유명하죠.그 이유는 바로 **지중해식 식단(Mediterranean Diet)에 기반한이탈리아 전통 식사 습관 덕분입니다.오늘은 이탈리아 사람들이 일상에서 어떻게 건강한 식단을 구성하는지 소개해드릴게요.🥗 이탈리아 건강 식단의 기본 구성올리브오일버터 대신 사용되는 건강한 지방. 심장 건강에 좋고 항산화 효과도 있어요.신선한 채소와 과일식사의 중심은 늘 채소! 샐러드, 구운 채소, 토마토 등 매 끼니마다 섭취합니다.통곡물흰빵보다는 통밀빵, 통곡물 파스타를 선호해요. 포만감도 오래가고 소화도 잘돼요.적당한 단백질붉은 고기는 적게, 생선·닭고기·콩류를 주로 먹어요. 일주일에 2~3회 정도 생선을 ..

카테고리 없음 2025.04.12

집에서도 간단하게! 이탈리아식 폴렌타 만드는 법

이탈리아 전통음식 '폴렌타'를 집에서도 간단하게 만들어볼 수 있다는 거, 알고 계셨나요?옥수수 가루만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있고,토마토 소스나 치즈만 있어도 훌륭한 한 끼가 됩니다!오늘은 폴렌타를 딱 3단계로 만드는 초간단 레시피를 소개할게요.🌽 폴렌타 준비 재료 (2인분 기준)옥수수 가루(콘밀) 1컵물 4컵 (또는 육수)소금 약간버터 1큰술파르미지아노 치즈 (선택)🍳 폴렌타 만드는 3단계끓이기냄비에 물 4컵과 소금을 넣고 끓입니다.물이 끓기 시작하면 옥수수 가루를 천천히 부으며 저어주세요.(덩어리지지 않게 계속 저어주는 게 포인트!)졸이기중약불로 줄이고, 약 30~40분 동안 저어가며 졸입니다.농도가 걸쭉해지고 냄비 바닥이 보일 정도가 되면 완성입니다.마무리버터를 넣고 섞은 뒤, 취향에 따라..

카테고리 없음 2025.04.11
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