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세계음식 2

이탈리아 사람들이 날씬한 이유? 전통 건강식단에 답이 있다!

이탈리아는 파스타, 피자처럼 탄수화물이 풍부한 음식이 많지만,의외로 비만율이 낮고 건강한 체형을 유지하는 나라로 유명하죠.그 이유는 바로 **지중해식 식단(Mediterranean Diet)에 기반한이탈리아 전통 식사 습관 덕분입니다.오늘은 이탈리아 사람들이 일상에서 어떻게 건강한 식단을 구성하는지 소개해드릴게요.🥗 이탈리아 건강 식단의 기본 구성올리브오일버터 대신 사용되는 건강한 지방. 심장 건강에 좋고 항산화 효과도 있어요.신선한 채소와 과일식사의 중심은 늘 채소! 샐러드, 구운 채소, 토마토 등 매 끼니마다 섭취합니다.통곡물흰빵보다는 통밀빵, 통곡물 파스타를 선호해요. 포만감도 오래가고 소화도 잘돼요.적당한 단백질붉은 고기는 적게, 생선·닭고기·콩류를 주로 먹어요. 일주일에 2~3회 정도 생선을 ..

카테고리 없음 2025.04.12

이탈리아 전통음식 폴렌타, 감자보다 더 사랑받는 이유는?

이탈리아 북부 지방을 여행하다 보면 꼭 보게 되는 음식이 있어요.바로 ‘폴렌타(Polenta)’입니다.노란색 죽처럼 보이기도 하고, 때론 네모 모양으로 잘라져 구워져 나오기도 하죠.그렇다면 폴렌타는 어떤 음식일까요?🌽 폴렌타란?폴렌타는 옥수수 가루(콘밀)를 물이나 우유, 육수에 끓여 만든 이탈리아 전통 죽 요리에요.감자처럼 탄수화물이 풍부하고, 담백한 맛 덕분에 다양한 요리와 잘 어울리죠.이탈리아 북부에서는 감자보다 더 자주 먹는 음식이기도 해요.🍴 어떻게 먹을까?부드러운 죽 형태로고기 스튜, 미트볼 같은 요리에 곁들여 먹어요.치즈와 버터를 넣으면 더 고소한 맛이 나요.식힌 뒤 잘라서 구워 먹기네모로 썰어 팬에 바삭하게 구우면 겉바속촉!토핑을 얹어 간식처럼 먹기도 합니다.🧀 어떤 요리와 잘 어울릴까..

카테고리 없음 2025.04.10
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