이탈리아 북부 지방을 여행하다 보면 꼭 보게 되는 음식이 있어요.바로 ‘폴렌타(Polenta)’입니다.노란색 죽처럼 보이기도 하고, 때론 네모 모양으로 잘라져 구워져 나오기도 하죠.그렇다면 폴렌타는 어떤 음식일까요?🌽 폴렌타란?폴렌타는 옥수수 가루(콘밀)를 물이나 우유, 육수에 끓여 만든 이탈리아 전통 죽 요리에요.감자처럼 탄수화물이 풍부하고, 담백한 맛 덕분에 다양한 요리와 잘 어울리죠.이탈리아 북부에서는 감자보다 더 자주 먹는 음식이기도 해요.🍴 어떻게 먹을까?부드러운 죽 형태로고기 스튜, 미트볼 같은 요리에 곁들여 먹어요.치즈와 버터를 넣으면 더 고소한 맛이 나요.식힌 뒤 잘라서 구워 먹기네모로 썰어 팬에 바삭하게 구우면 겉바속촉!토핑을 얹어 간식처럼 먹기도 합니다.🧀 어떤 요리와 잘 어울릴까..